خلال تسلّق جويس عزّام جبل إفرست، وصلت الى "نامشه بازار" على ارتفاع 3475 متر ثم تابعت صعودها لتزرع ثالث شتلة أرز بحوزتها من "محمية أرز الشوف" على مستوى 3800 متر فوق سطح البحر، وهي نقطة ارتفاع غير مسبوقة لشجر الأرز.
وكانت جويس قد عقدت العزم في هذا التحدّي الأخير لإتمام وصولها الى القمم السبع الأعلى في العالم على الدفاع عن قضيتين، إحداهما إنسانية ترتبط بجمعية "حماية" والأخرى بيئية بدعم لافت من معالي وزير البيئة الأستاذ فادي جريصاتي.
ولا تنفك جويس خلال حملتها لتسلق جبل إفرست عن التعبير عن امتنانها اللامتناهي لدولة رئيس مجلس الوزراء الأستاذ سعد الحريري على تبنّي مبادراتها وعلى تشجيعه الدائم والمشرّف لها.
كما تشعر جويس بامتياز شديد لكونها سفيرة وزارة الدولة للتمكين الإقتصادي للمرأة والشباب، ولحملها شعار "طريقنا بوصّل"، وايضاً بالشكر الجزيل لمعالي الوزيرة السيدة فيوليت خيرالله الصفدي على الثقة الكبيرة التي منحتها إياها.