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En présence de Mme Randa Assi Berri, Reem Seklaoui a lancé son atelier Maison S - Art et créations des desserts français, au cours d'une réception organisée le 8 février au restaurant Le Phénicien - Sin El Fil.

 

 

 

Au cours de la cérémonie, Seklaoui a exposé nombre de ses créations, décrivant la conception et la préparation de ses desserts comme un « art délicieux, » et les desserts comme « des sculptures et des joyaux à dévorer avec le regard avant même de les déguster. » et d'affirmer que « l'école française en matière de pâtisseries est l'enseigne même de la sophistication et de l'excellence. »

 

 

 

À noter que Seklaoui, âgée de 24 ans, est diplômée de la prestigieuse école des arts culinaires Le Cordon Bleu à Ottawa (Canada) et l'élève du chef Christian Faure, porteur du titre de « Meilleur Ouvrier de France, » décerné en France aux meilleurs spécialistes dans de nombreux métiers et professions.

Après l'obtention de son diplôme du Cordon Bleu, Seklaoui s'est installée pour une certaine période à San Francisco où elle a acquis une expérience supplémentaire avant de retourner au Canada. Elle y a lancé, avec son mentor Christian Faure et sa femme, la Maison Christian Faure avant de retourner au Liban pour y établir la Maison S.